بان كيك فطور شهي

المقادير لثلاث أو أربع قطع

كأس وربع طحين

ملعقة صغيره بيكنج باودر

بيضة كبيرة الحجم

ثلاث ملاعق كبار سكر

فانيلا

رشة ملح

حليب حسب الحاجه تقريبا 3 أكواب

زبدة للقلي

الطريقة

فصل الصفار عن البياض. خلط الطحين مع البينج باودر والسكر والملح و صفار البيض مع بعض ومن ثم اضافة الحليب الى الخليط الى ان يصبح الخليط مثل الكريمة . خلط بياض البيض واضافته الى الخليط مع التحريك

وضع ملعقة كبيرة زبده في المقلى وتركها على حرارة عاليه الى متوسطه ومن بعدها سكب ملعقة كبيرة من الخليط في المقلى على شكل دائرة وتركها دقيقتين ومن ثم قلبها على الوجه الثاني دقيقتين ليصبح لونها ذهبيا. تكرار العملية

تزيين البان كيك وهي ساخنه بالزبده والعسل مع السكر الناعم او الشكولاته والموز او مربى الفراولة او سكر مع قرفة

صحتين

Pancakes

Zutaten (für 3 portionen)

-200 g Mehl = 1 1/4 Tasse Mehl

-1 TL Backpulver

-1 großes Ei

-1 Tüte Vanillezucker

-Prise Salz

-Milch nach Bedarf

-Butter für die Pfanne

Zubereitung

Das Ei trennen. Mehl, Backpulver, Eigelb, Zucker und Salz mit dem Mixer verrühren und sowiel Milch schückenweise dazugeben (ungefähr 3 Tassen), bis eine cremige Masse entsteht. Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.
Butter in die Pfanne geben und bei mittlere bis stärkere Hitze die Pancakes in 2-3 Minuten pro Seite goldbraun braten. Heiße Pancakes mit Butter und Honig servieren.

Guten Appetit