ميني بيتزا

مكونات عجينة البيتزا

ثلاث أكواب طحين

نصف كوب زيت مازولا أو زيت زيتون

نصف كوب ماء دافي

نصف ملعقة كبيرة ملح

ملعقة كبيرة سكر

ملعقتين كبار لبن

ملعقة ونص كبيرة خميره

طريقة العجينة

اذابة السكر والخميرة في الماء. خلط جميع المقادير مع بعض وعجبنهم باليد او باستعمال العجانة. تغطية العجينة ووضعها بمكان دافىء لمدة نصف ساعة

مكونات الخلطة

زيتون أسود أو أخضر

فلفل أخضر حلو

جبنة مازوريلا

كاتشب

أورجانو

الطريقة

تقطيع العجينة الى دوائر وبسطها باليد او باستعمال الشوبك ومن ثم وضع الكاتشب وفوقة الاورجانو و الزيتون والفلفل الاخضر ورش الجبنة. وضع البيتزا على ورق الخبيز وخبزها على حرارة 220 لمدة 20 او 25 دقيقة في الفرن

صحتين

Mini Pizza

Zutaten

für den Teig

- 3 Tassen Mehl
- 1/2 Tasse Sonnenblumenöl oder Olivenöl
- 1/2 Tasse warmes Wasser
- 1/2 EL Salz
- 1 EL Zucker
- 2 EL Joghurt
- 1 1/2 EL Hefe
für den Belag
- geschnittene Oliven (Grün oder Schwarz)
- Ketchup
- Oregano/Pizza Kräuter
- grüne peperoni (paprika) süß
- Mozzarella Käse

Zubereitung
Hefe zusammen mit Zucker und Wasser auflösen und mit Mehl, Salz, Öl und Joghurt zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
Danach noch einmal gut durchkneten und nussgrosse Bällchen formen. Auf einer bemehlten Unterfläche bis zu einem Durchmesser von ca. 12 cm ausrollen und auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backlech setzen. Ketchup und Oregano gleichmässig auf den Böden verteilen und verstreichen. Anschließend Oliven, Peperoni und Käse darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C ca 20-25 Minuten backen.
Guten Appetit ;)